04 février 2012

Citrouille au cumin

     En ce moment, nos marchés regorgent de citrouilles et mes pitchouns en raffolent ! En gratin, en confiture et... en purée. Alors, pour leur faire plaisir: on transforme la moitié (pelée et épépinée) de notre citrouille en cubes et direction le faitout avec du sel, du poivre et... quelques graines de cumin ! Le parfum de ces petites graines...on adore ! Mais dosez avec parcimonie si vous n'y êtes pas habitués !      C'est parti pour la cuisson avec un tout petit peu d'eau jusqu'à ce... [Lire la suite]
Posté par violette123 à 12:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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