26 février 2012

Ronde inter blogs... 25 !

                Pour ma première Ronde inter blog, je suis allée chez La cuisine du dimanche et c' est  Cuisine d'ici et d'ailleurs qui est venue piocher une recette chez moi ! Chez mon inspiratrice, j'ai choisi sa recette des petits pains à la semoule de blé. Petits pains à la semoule de blé Ingrédients : 500g de semoule de blé extra-fine 4 cas bombées de farine 75ml d'huile d'olive 1 petite cuillère à café de sucre semoule 1 sachet... [Lire la suite]
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06 février 2012

Tourbillons...sablés

Pour les amateurs de biscuits, je vous propose cette recette, dénichée je ne sais plus où, que j'ai testée pendant les vacances. Les enfants ont adoré! Des sablés bi-goût "vanille et cacao".   Pour une trentaine de sablés, et on fait deux pâtes différentes. Moi, j'ai joué du mixeur et ça marche du tonnerre! La pâte à la vanille d'abord, pour qu'elle ne soit pas tachée de restes de cacao dans le robot: 180g de farine 80g de beurre légèrement mou 70g de sucre les grains d'une gousse de vanille 1 oeuf On mixe le tout et... [Lire la suite]
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04 février 2012

Citrouille au cumin

     En ce moment, nos marchés regorgent de citrouilles et mes pitchouns en raffolent ! En gratin, en confiture et... en purée. Alors, pour leur faire plaisir: on transforme la moitié (pelée et épépinée) de notre citrouille en cubes et direction le faitout avec du sel, du poivre et... quelques graines de cumin ! Le parfum de ces petites graines...on adore ! Mais dosez avec parcimonie si vous n'y êtes pas habitués !      C'est parti pour la cuisson avec un tout petit peu d'eau jusqu'à ce... [Lire la suite]
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02 décembre 2011

Qui veut de la brioche?

Et oui... je suis toujours là! Mais comme dirait ma copinaute "Perle" , une petite fée attend votre visite avec impatience: "chez nous il fait trop chaud pour travailler!"  Mais en fait, je suis dans ma période envie de rien: je vous rassure ma machine à coudre ne chôme pas. Mais je ne vais pas vous montrer mes raccommodages et ajustages, tout de même! Alors quand je tourne en rond, je me réfugie dans ma cuisine et TADAAAAM: Des brioches sortent du four...délicatement parfumées à la fleur d'oranger... En veux-tu? En voilà... [Lire la suite]
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07 novembre 2011

Vous avez dit...cheesecake?

     Oui, tout à fait! Le dernier caprice de mon chéri pour son anniversaire: goûter un cheesecake! Allez je suis trop gentille, ça me perdra...mais je ne pouvais pas lui refuser ce petit plaisir! Alors ni une ni deux je fouine sur le net et j' atteris chez  "Cheesecake Pin-up" qui nous livre sa recette du cheesecake "parfait".      C'est mon tout premier, je crois même que je l'ai un petit peu trop cuit...mais il était malgré tout EXTRA! Un bonheur dans la bouche! J'ai choisi des spéculos... [Lire la suite]
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03 novembre 2011

Spécial Halloween !

Eh oui...La folie halloween est passée par chez nous! Invités chez des amis, nous avions emmené l'apéro et le dessert...ou plutôt les desserts! Voyez un peu: âmes sensibles s' abstenir!!!! Hi, Hi ,Hi !!!! Les araignées tout choco! Recette ici. Le cerveau pastèque (melon d'eau) ! Idée trouvée ici. Ceux-là sont gentils! Les cupcakes tout choco...de chez Goosto! Et on a voulu faire frissonner d'horreur à l'apéro avec les fameux doigts de sorcière!!! (des feuilletés à la saucisse de strasbourg et moutarde, décorés d'une... [Lire la suite]
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21 septembre 2011

Chouquettes!!!

     Lors de ma balade sur le blog de Vanille  "mes gourmandises qu'on se le dise", et oui... on ne change pas une équipe qui gagne... je lui ai chipé sa recette de chouquettes. J' ai déjà travaillé la pâte à choux, mais Vanille promettait quelque chose de plus doux et moelleux. Et puis ce n' est ne pas de ma faute, elles avaient l' air si appétissantes que je n'ai pas pu résister alors:        Verdict: Vanille n'a pas menti! J'ai eu juste le temps de mettre ces rescapés dans une... [Lire la suite]
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20 septembre 2011

Muffins un jour, muffins...toujours!

     Tentée par les succulentes recettes de la talentueuse "Gousse2Vanille"...que je salue au passage !... j' ai essayé sa recette de muffins fraise et basilic...hum...que vous dire...tout simplement surprenant! J'avais un peu de mal à concevoir le basilic dans une recette sucrée, mais allons: pas d' a priori! Voilà donc ma version, qui ne surpassera pas celle du maître, mais qui fut dévorée quand même! Seul bémol: je n'ai pas eu de fraises très parfumées (elles étaient même un peu plates!) du coup on sentait plus... [Lire la suite]
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28 août 2011

Petits moelleux au Chocolat...

Attention danger de gourmandise!!! Car si vous avez dans votre réserve: 100g de beurre et 100g de chocolat noir (le mien n'est qu'à 52% de cacao!), que vous les faites fondre dans un petit saladier au micro-ondes, que vous ajoutez dans l'ordre et en mélangeant bien entre chaque ingrédient: 80g de sucre,  2 oeufs et 30g de farine (accesssoirement si vous aimez le chocolat corsé: 1 c. à soupe de cacao en poudre), et que vous versez dans des moules individuels (en silicone c'est super à démouler! sinon faites avec ce que vous avez... [Lire la suite]
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03 juillet 2011

De l'inspiration...

Je vous montre les jolis cadeaux que j'ai reçus de ma grande soeur. Un superbe coffret "crèmes brûlées" contenant : des coupelles superbes signées Emile Henry, un petit chalumeau et un livre de recettes de crêmes brûlées aux parfums variés (pour que je me diversifie un peu...Hi, hi, hi) ainsi qu'un livre magnifique de recettes et idées déco pour les fêtes. Croyez-moi, ça en met plein les yeux!!! Merci Grande soeur!
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